切り花のアジサイは、産地から店まで水につからずに運ばれます。農林水産省のジャパンフラワープロジェクトで作られた埼玉の資料は、アジサイは「段ボール箱による乾式輸送であり、水揚げが不良になりやすい」と書いています。包みのほどき方や毎日の水替えなど、どの花にも共通の手順は 届いた花束の手入れの基本 にまとめています。
届いた日は、何より先に水を吸わせる
包みを外したら、ほかの片付けは後回しにします。茎の先を切って、すぐ花瓶の水に生けます。水に浸かる高さの葉は取ります。そのあとは、毎日水を替えて茎の先を少し切る、ふつうの花束と同じ手入れです。
しおれたときに試すこと
英国王立園芸協会（RHS）は、茎が垂れるのは水が足りないか、水を吸えていないためだろう、と書いています。アジサイだけに向けた方法ではありませんが、同じ案内にある手順を、軽いものから順に並べます。
| 順 | すること | 出所 |
|---|---|---|
| 1 | 花瓶の水を足りるだけ入れ、茎の先を水の中で切り直す | RHS |
| 2 | 茎の先 2.5cm を、沸かしたばかりの湯に 20〜30 秒つけてから水に戻す | RHS |
湯を使うときは、やけどに気をつけてください。
花の色が土で変わるのは、植わっている株の話
アジサイは「土が酸性なら青、アルカリ性ならピンク」と覚えられがちですが、RHS の案内はもう少し細かく書いています。
- 色が土で変わるのは、主に手まり咲きと額咲きの Hydrangea macrophylla（ほかに一部の種）
- 酸性の土ではアルミニウムを吸いやすく、青に寄る。弱い酸性〜中性では藤色、アルカリ性ではピンク
- 白・赤・緑の花の品種は、土の酸性度にかかわらず白や緑のまま
- 花は咲き進むと色が変わり、夏の終わりには緑とピンク・赤の混ざった色になる
切り花で見かける緑や赤みの花について、埼玉の資料は、小さな花が咲き終わってがく片が緑や赤になった段階のものが「秋色アジサイ」として売られている、と書いています。花瓶の水で色が変わるという話は、確かめた資料にはありませんでした。
鉢植えのアジサイが届いた場合は、三重県の普及センターの案内に「水切れをおこすと花もちが悪くなるので、鉢植えは水をたっぷりやります」とあります。
犬や猫のいる家では
米国の動物愛護団体 ASPCA は、アジサイ（ページの学名は Hydrangea arborescens）を犬・猫・馬に有毒とし、吐く・元気がなくなる・下痢などが出るとしています。届かない所に飾り、口にしたら獣医に相談してください。猫に特に危ないユリについては ユリと猫 に書いています。
アジサイが届いたら、包みを外してすぐ、茎の先を水の中で切って生けてください。
この花は、勤め先の会社から届いています
花がかりの花は、勤め先の会社が社員とご家族のために手配したものです。その時期の花で作るので、毎年同じ花とは限りません。