花瓶にたっぷり水を入れるほど花が長持ちする、とは限りません。農林水産省の広報誌『aff』は、ヒマワリは少量の「浅水」に変える、と書いています。包みのほどき方や置き場所など、どの花にも共通の手順は 届いた花束の手入れの基本 にまとめています。ここではヒマワリで違う所だけを書きます。
水は少なめ、茎は水平に切る
農林水産省の案内は、茎の硬さで切り方を、花の種類で水の量を分けています。
| ヒマワリ | バラ | |
|---|---|---|
| 茎 | 柔らかい | 硬い |
| 切り方 | 水平に切る | 水の中で斜めに切る |
| 水の量 | 少なめ（浅水） | 花瓶の約半分（深水） |
農林水産省 中国四国農政局が展示した資料（日本花き振興協議会の提供）にも、同じ趣旨の記述があります。「ガーベラ」「マム」「ヒマワリ」など茎に細かい毛が生えているキク科の花は、少ない水でよい、とあります。同じ浅水の花には ガーベラ があります。
毎日すること
- 花瓶の水を捨てる。継ぎ足さない
- 花瓶を洗う
- 茎の先を少し、水平に切る（農林水産省『aff』）
- 新しい水を浅く入れて生け直す
水に浸かる高さの葉は取っておきます。英国王立園芸協会（RHS）は、水より下の葉は水の中で腐るので取るよう書いています。切り花長持ち剤（延命剤）があれば、商品の説明どおりに薄めて使います。
花言葉は本や花屋によって違う
花言葉には決まった基準が無く、本や花屋によって違います。上の展示資料では、ヒマワリは「元気を願う花」の欄に「あなただけを見つめる」とされています。色ごとの花言葉は、この資料には載っていません。
犬や猫のいる家では
米国の動物愛護団体 ASPCA の植物のページは、ヒマワリの仲間を犬・猫・馬に毒性なしとしています。ただしそのページの学名は Helianthus angustifolius です。切り花によく使われるヒマワリと同じ種かは、確かめられていません。かじっていたら様子を見て、気になれば獣医に相談してください。ユリのように猫に危ない花は ユリと猫 に書いています。
今日届いたヒマワリがあれば、花瓶の水を底から少しだけにして、茎の先を水平に切り直してください。
この花は、勤め先の会社から届いています
花がかりの花は、勤め先の会社が社員とご家族のために手配したものです。その時期の花で作るので、毎年同じ花とは限りません。